懂你的酒,时光也会对你更温柔

摘要: 恰逢初秋时,能饮一杯否?

09-02 06:46 首页 一个人的美好


很多女性年纪轻轻,却面色无华、脸上还有斑,很有可能就属于寒性体质


寒性体质不仅会让女人气色不佳,常显疲态,而且会引发50%以上的妇科病:痛经、月经失调、不孕不育等许多烦恼。中国有句话叫“十女九寒”这类“冷美人”现在遍地都是。





寒性体质的痛,真的只有自己知道。


大夏天的时候,明明身材很好,不敢露出自己的小蛮腰,因为着凉会肚子疼。


甜品店的冰激凌、冰镇的水果饮料都不敢吃,否则大姨妈的时候就疼得死去活来。


这些都已经忍受过去,秋意渐浓,正是享用大闸蟹的好时节,难道还要辛苦的去控制你技几?

 


还好有美食家拯救体寒的吃货们:用桂花冬酿酒搭配大闸蟹食用可去寒凉。桂花性温,可散寒破结,酿成的桂花酒也能开胃醒神,健脾补虚。


除了体寒的姑娘们,老人小孩等各种体质人群经常饮用都有暖身健体功效,秋冬季饮用效果更明显。



女性多不善饮酒,挑一款口感、酒精度都合适的酒比挑口红难多了。经过多方筛选,终于发现一款酒精度只有5度、口感醇厚的爱生气桂花冬酿鲜米酒。桂花冬酿酒还被称为“妇女幸福酒”。

 


最懂女人的酒

饮对的酒,时光也会对你更温柔

 

古人认为桂花为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。而米酒被李时珍列入药酒类之首。


这两位结合酿造的“爱生气桂花鲜酿”不止兼具两者功效,更是口味甘甜、爽口怡人,适合女性饮用。



◇ 暖身驱寒,江南女子多养生


以前不懂桂花冬酿酒,都是用红酒养生。做了功课才知道,桂花酒中维生素约占30%,含量大大超过了红、白葡萄酒,防治心血疾病更有效。


江南地区多湿润,女子常饮用桂花酒舒筋活络,驱除湿气和寒气,换季时还能预防感冒,促进新陈代谢。



◇ 润肤养颜,美人在皮更在骨


中医里的养颜讲究由内而外的调理,桂花冬酿酒在内可去湿气、养脾胃,排出体内毒素;其中富含的维生素B族也能保持皮肤健康润滑,延迟皱纹出现。

 

有人担心桂花酒是甜的,会不会发胖?糖是自然发酵产生的低聚糖(一种有益糖分),比正常甜品类热量低很多,不易胖,可以放心美。



◇ 刚好5度的酒精,治愈你陈年的压力


现在的女人既要拼得起职场,又要顾得了家庭,压力倍增。


情绪低迷时,适度的酒精能帮你暂时收起理性,释放压力,比如一瓶只有5度酒精的桂花冬酿酒,不用担心会醉,刚刚好的微醺正好是放松的契机,仿佛从头至脚都被治愈。



最适合女人的酒

女人最好的时光,适合品尝也适合收藏


桂花酒可分为两种:一种是用白酒做基酒,桂花瓣浸泡成露,混合而制,口感辛辣。


另一种就是江南常见的桂花稠酒,用糯米和桂花混合发酵,口感绵甜,男女皆宜。爱生气桂花鲜酿属于第二种,这也是桂花冬酿酒的古方。

 

桂花冬酿酒历史悠久,旧称为冬阳酒,在二千五百年前的吴国都城苏州,就有秋冬时节必饮东阳酒的风俗。《本草纲目》称,“东阳酒,常饮、入药俱良”。



爱生气桂花冬酿酒酿酒师陈师傅,是江南传统米酒第三代酿造技艺传承人,46年始终坚持传统的原料和技法酿造米酒,不添加任何发酵剂和防腐剂。



别人眼里的偏执,是陈师傅对一生所爱的坚持。而他研究出的上一款成果,是把米酒酿成了香槟口感的起泡米酒,单月销量超过10000瓶,因为“太符合女性人群的需要”,有人一次就买了200瓶,最远卖到了美国和日本。

 


 取材之初:无骨不香是桂花


这一次桂花鲜酿的酿造,陈师傅在选材就十分苛刻。


在金秋蓓蕾初绽时,将桂花连着花柄折下,晾干封藏。陈师傅说,桂花无骨不香,没有花柄的桂花,里面的醇香就留不住。



◇ 酿造之中:发酵递进出成长


陈师傅酿酒有自己的坚持,那就是纯天然,绝不添加任何防腐剂、香精、调味剂,这些苛刻的条件,给酿酒增加了很大难度。


酿造过程中,糯米和桂花全靠天然发酵,依赖桂花天然香气浸入米酒,所以其中的温度、蒸煮、水分、桂花香味的保存、沉淀和融合等一系列问题,全靠陈师傅自己把握处理。


过程更加繁复,但每口酒喝进嘴里都是放心。



◇ 品尝之时:淡香浓抹总相宜


桂花冬酿酒在业界已经不只是一种饮品,而是一种文化和情结,每年多少人都是为着喝一口桂花冬酿专程赶往苏州。


而作为江南传统米酒第三代传承人,陈师傅酿造出来的桂花鲜酿也刻入了江南味道。



金黄色的酒液流出,注入纯白的杯子,细碎的桂花瓣上下漂浮,酒液与空气接触后,一缕微香飘出,先进入鼻腔,再进入神经,让人略略眩晕。


舌尖触到酒液,有一种清冽拍马赶到,继而是甜甜的糯米味加上桂花的清香袭入味蕾。


一口下去,清洌、甘甜,满是江南情调。



女人更擅饮的酒

恰逢初秋时,能饮一杯无?


写到这里,忍不住喝几口桂花鲜酿解馋,然后再继续耕作。


这款最适合女人饮用的酒,也只有心思灵巧的女人更懂得发挥它全部的精妙。因为同样一瓶桂花鲜酿,不同的喝法能呈现出完全不同的口感。

 

◇ 余暑未消,冰镇更凉爽


8、9月还是秋老虎天气,夏末余热依然厉害,可将酒冰镇或加冰使用,口感更加清冽,降温避暑。



◇ 入秋之时,温热配蟹极佳


秋冬时建议温热后再饮用,更舒缓肠胃。吃大闸蟹时,配上一杯桂花酒,可平衡蟹的寒凉



◇ 闺蜜小聚,最加分的配饮


聚会的饮品难免千篇一律,给闺蜜们带上几瓶的口感独特、颜值突出的桂花鲜酿,特加分~



◇ 佳节送礼,颜值与质感首选


过节送礼是个考验情商和眼界的技术活,中秋要到了,送月饼再难送出独特,而这瓶贴合金秋季节又满含江南味道的桂花冬酿鲜米酒,再合适不过了~


【爱上桂花】爱生气桂花冬酿鲜米酒




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